1.将鱿鱼须洗净切好，汆水待用。

　　 2.圆椒切方块。

　　 3.起油锅，爆香姜、蒜，

　　 4.将鱿鱼如锅爆炒，然后下圆椒，翻炒后添点水稍煮。

　　 5.下盐、生抽、鸡精调味，起锅了。