1.把原料洗净，葱切4~5CM长的葱段，红萝卜切成5CM左右的丝，葱头切丁；

　　 2.将河粉在开水里稍煮片刻，捞起沥干水；

　　 3.起油锅，爆香葱头，再加入红萝卜丝和豆芽，加盐翻炒；

　　 4.关火，倒入河粉加入葱段和生抽，与菜料拌匀即可。