加强版的青椒土豆丝，非常非常下饭。

    主料

    土豆2个  猪肉(瘦)70克  尖椒3个

    辅料

    葱2根  淀粉1汤匙  酱油1/2茶匙  花椒粉适量  食盐适量  食用油适量

    青椒土豆炒肉丝的做法

    1.准备食材：土豆、猪肉、辣椒、小葱

    2.土豆去皮切丝，放入清水中浸泡，去除多余淀粉

    3.猪肉切丝，放入酱油、花椒粉、淀粉抓匀。腌制5分钟

    4.泡好的土豆丝沥干水分

    5.辣椒斜切丝，葱切段

    6.锅中油烧热，放入肉丝过油，变色后盛出

    7.放入辣椒

    8.倒入土豆丝，大火快炒至断生

    9.放入肉丝，加少许食盐调味

    10.放入葱段，炒匀即可