韭菜苔质地脆嫩，清香怡人。非常好吃。

    主料

    韭菜苔300克  猪肉250克  子姜25克

    辅料

    食用油适量  水淀粉1茶匙  豆瓣酱1汤匙  酱油2茶匙  食盐适量  味精适量

    韭菜苔炒肉的做法

    1.准备食材：韭菜苔、子姜、猪肉（切片，瘦肉放少水许淀粉抓匀）

    2.韭菜苔去头，切段。子姜切片

    3.锅中油烧热，放入肥肉煸炒出油脂。放入瘦肉炒至变白

    4.放入豆瓣酱和酱油炒匀，倒入子姜

    5.放入韭菜苔，大火快炒至断生。放入少许食盐、味精调味即可