用料莲藕100克胡萝卜100克芹菜100克青辣椒一根姜蒜适量荷塘小炒的做法步骤 1.莲藕先对半切后再切片，放水里防氧化；胡萝卜也切片，芹菜撕掉老筋后切适量大小。 2.热油锅，爆香姜蒜末，先下胡萝卜翻炒，再下莲藕和芹菜，差不多好时加入切好的青辣椒片，加盐调味即可！小贴士 放适量蚝油也很美味！
