用料 鸡子1只 绿豆粉皮100g 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 胡椒粉适量 味精适量 熬炒鸡的做法步骤 1.鸡子洗净，剁块；粉皮泡软，撕成片；葱、姜、蒜切大片 2.葱姜蒜炒出香味，将鸡块放入炒至断生，加料酒、高汤、盐、酱油、胡椒粉，大火烧沸，转小火熬炖20分钟 3.将粉皮放入，继续熬5分钟，加味精调好口味，ok 小贴士 无
