1.鸭洗干净剁掉屁股热水灼煮一下备用，冬瓜洗干净留皮切大块，姜切片，其他配料洗干净用水浸泡片刻。

　　 2.所有材料放入瓦煲内，加水煮开后中慢火熬2个半到3个小时加盐调味即可。