1.备料：把买来的芹菜掐好叶，把芹菜杆切成段；干豆腐切成丝。

　　 2.在锅里放少许油，把芹菜段放锅里煸炒，加少许盐、葱花、味精，把芹菜炒软时，把干豆腐丝放锅里继续炒，加少许酱油，出锅。