1.准备食材。

　　 2.土豆切丝，用清水洗净，然后泡一下，蒜子剁成碎米。

　　 3.热锅凉油，把蒜末煸香。

　　 4.放入红椒煸炒。

　　 5.接着把土豆丝放入炒至断生。

　　 6.这时放入适量的剁辣椒翻炒。

　　 7.放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。

　　 8.大火翻炒均匀，盛盘上桌。