1.鸡蛋打碎，淋入香油，搅拌均匀，调入适量香油。

　　 2.把芹菜切成小段，倒入蛋液搅拌均匀。

　　 3.把蛋液下油锅，成型后小力翻炒，最后淋上香油即可。