1.把净排先净，用水泡半天，让里边的血水出净，然后把粉蒸倒在排骨上拌匀。

　　 2.土豆切成片，平铺在盘底（因为是麻辣的，我就用的土豆，要不用芋头更好吃）然后把排骨放在土豆上，上锅蒸1小时就好了。