1.锅加热

　　 2.加入五花肉，带皮的一面贴锅（目的是去皮）

　　 3.然后加水，洗一下

　　 4.放在水龙头下冲一冲

　　 5.加入骨头汤里煮

　　 6.筷子可以插过去，就是煮好了

　　 7.切片

　　 8.热锅

　　 9.加入切好的回锅肉

　　 10.炒出油

　　 11.郫县豆瓣

　　 12.加入郫县豆瓣

　　 13.炒一会

　　 14.加入泡椒、姜丝和葱蒜

　　 15.加入青椒丝

　　 16.出锅啦