1.粉丝提前用冷水泡三个小时.

　　 2.用时取出沥干水备用。

　　 3.五花肉剁碎，葱、蒜切碎、姜切丝备用。

　　 4.锅内放入油，放入葱、姜、蒜爆香.

　　 5.再放入肉碎.

　　 6.爆炒至肉微金黄。

　　 7.调入适量盐、豆鼓香辣酱、生抽和一点点的糖，翻炒均匀。

　　 8.最后放入粉丝和一点水.

　　 9.焖至粉丝变软，汤汁浓稠即可。