1.土豆切条，抄水至软。

　　 2.猪肉丝先腌过，抓少许地瓜粉，下油锅炒熟盛盘。

　　 3.虎皮椒和红辣椒切丝。下油锅小爆下虎皮椒丝和红辣椒丝。

　　 4.倒入猪柳和抄好水的土豆丝，再小翻炒几下，下调味料调味即可出锅。