1.角瓜及胡萝卜擦成丝，加一勺盐拌好放置10分钟左右。

　　 2.将角瓜及胡萝卜腌制出来的水挤出。

　　 3.大虾去头、挑虾线，用料理机打成泥，或者剁碎

　　 4.混合上述所有材料及调料，搅拌均匀

　　 5.电饼铛内入油，预热电饼铛，上、下同时加热

　　 6.倒入搅拌好的材料入电饼铛，选薄饼铛

　　 7.出锅切块入盘