用料 猪瘦肉80克 鸡蛋2个 平菇100克 盐糖适量 料酒适量 葱姜适量 淀粉鸡精.适量 肉丝平菇羹的做法步骤 1.准备食才 2.做法;1.瘦肉洗净切片,用盐,糖,料酒,淀粉拌匀.平菇去老根,洗净.2.鸡蛋打匀,摊成蛋皮.切丝待用.3.油热,放姜片爆香,放下肉片煸炒至转色.4.放下平菇炒一会.放一大碗水,煮5分钟.5.放下蛋皮丝,放些水淀粉,6.放些盐,鸡精,葱花即可. 小贴士 喜欢辣的,可以放些辣油.
