用料

　　白萝卜300g

　　蛤蜊肉50g

　　油适量

　　盐适量

　　鸡精适量

　　生抽适量

　　蚝油适量

　　蛤蜊肉炒白萝卜丝的做法步骤

　　1.白萝卜去皮后切成细丝。

　　2.蛤蜊肉解冻用适量清水浸泡至软。

　　3.锅中热油爆香蒜米后把沥干水分的蛤蜊肉倒入炒香。

　　4.加入适量生抽。

　　5.把白萝卜丝倒入翻炒。

　　6.炒至白萝卜丝变软后加入适量盐。

　　7.加适量鸡精调味。

　　8.临出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可。

　　小贴士

　　蚝油要最后临出锅再放，放早了影响味道。