- 用料
- 鱼干30g
- 花生20g
- 油适量
- 盐适量
- 姜丝适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 花雕酒适量
- 生粉适量
- 花生蒸鱼干的做法步骤
-
1.鱼干冲洗干净
-
2.花生泡水半个小时
-
3.去掉皮衣
-
4.姜片切丝
-
5.加入糖、少量的生抽、花雕酒
-
6.再加入生粉和油拌均匀
-
7.放入姜丝
-
8.再放上电饭煲和饭一起蒸熟即可
-
9.蒸好的花生鱼干
- 小贴士
-
由于鱼干经过腌制晒干，所以有一定的咸味，调料时注意咸度
