1.在鱼身上划一条小刀口，撒入盐，俺2—3个小时的。

　　 2.要煎时，把盐洗掉。

　　 3.锅下油，下点盐粉，防粘。

　　 4.把鱼放进锅里中火煎。

　　 5.一面煎好了就翻面。

　　 6.好吃的红衫鱼就好了。