用料 生鱼1条 蒜心250克 盐适量 鸡精适量 生鱼炒蒜心的做法步骤 1.将生鱼去鳞洗净起肉切片。 2.走油待用。 3.蒜心切段。 4.起油锅，下锅翻炒。 5.蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。 6.沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！ 小贴士 可按自己喜欢的口味来搭配其他辅材，会是另一种风味。
