1.将鱼柳清洗干净之后用厨房用纸吸干水份然后切块。

　　 2.打一只鸡蛋放入小碗里

　　 3.将盐，胡椒粉放入鸡蛋里搅拌均匀。

　　 4.准备细碎的面包糠。

　　 5.将鱼块放入搅拌好的鸡蛋液里。

　　 6.将裹上蛋液的鱼块裹上面包糠。

　　 7.平底不粘锅热油然后将裹上面包糠的鱼块放入锅里煎至两面金黄。

　　 8.将煎好的鱼块放入烤箱烤几分钟让鱼块更脆更香。