用料 高粉200克 白芝麻少许 全蛋少许 低粉50克 黄油25克 干酵母3克 蛋38克 牛奶137克 细砂糖38克 盐3克 火腿面包的做法步骤 1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。 2.2、10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序,随它去吧。 3.程序运行完后,取出面团,平均分割成12份,我喜欢做的小一点哈,滚圆,松弛15分钟。 4.松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,放一根香肠卷成筒状,然后放温暖湿润处进行最后发酵。 5.最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。 6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。 小贴士 嘱咐几句: 1、扇贝选择中等大小的即可,可以切花刀,也可以横竖各切一刀,分成四块; 2、虾最好选择活虾,如果卖家说是刚刚牺牲的,就选壳硬的,软塌塌的壳是不新鲜的; 3、腰果提前焙一下会更香更脆,省事的话直接用也可以啦; 4、我家吃海鲜一般都会去京深购买,下午4点多的时候,价格最便宜啊!