1.西米事先泡半小时，煮的时候省火。

　　 2.西米煮到这样，过滤。

　　 3.西米放进杏仁露里，再次煮一会儿，加入泡软后的吉利丁片，搅拌，放进个方形的容器（我直接用饭盒煮的）。

　　 4.冷却了放冰箱。４小时后，拿出来切块。