用料 低粉200克 红茶包4个 牛奶50克 全蛋2个 糖120克 色拉油100克 泡打粉2小匙 奶茶小蛋糕的做法步骤 1.红茶包内的碎茶叶和牛奶混合,浸泡一会; 2.全蛋加糖搅匀,再加入油搅拌均匀; 3.加入(1)中的茶叶牛奶混合物,搅匀; 4.低粉与泡打粉过筛,加入(3)中,以不规则方向搅匀(防止面糊起筋); 5.将面糊放入小纸杯约8分满; 6.烤箱预热约180度,烤25-30分钟。 小贴士 1、装融化巧克力的容器最好是小而深的,这样粘起来比较方便,而且也不浪费。 2、操作过程中要注意时间的把握,巧克力很容易凝固,要在这之前做完所有装饰。 3、所有的装饰材料必须是可食用的,不要为了追求效果而使用非食用色素。 4、草莓要保留1/4的本色。 5、放盒子保存,冰箱冷藏时间为一天,别舍不得吃。