韭菜炒猪皮的材料：韭菜，猪皮一张，花椒，尖辣椒，葱姜蒜 韭菜炒猪皮的做法： 1. 韭菜洗净切段，处理好的猪皮切丝备用 2. 锅中热油，放入花椒适量和五个尖辣椒炸一会，然后放葱姜，再放入猪皮炒，炒软后加入韭菜等变色后放蒜，鸡精出锅装盘!
