菜系及功效：家常菜谱 私家菜

　　工艺：炖

　　白菜炖粉条的制作材料：

　　主料：白菜,肉片(用酱油腌渍)

　　调料：油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐

　　制作：

　　1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。

　　2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。

　　3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。