来源:做菜网 2016-01-23 14:08:00 编辑:做菜网主编
将原料用急火热油炸后,加调料和鲜汤,按不同的原料要求用慢火或急火烧烂,然后用淀粉勾汁,浇在主料上。红烧的共性是必需放酱油才能成老红色。
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