尖椒鸡块用料工具 主料： 鸡腿 (适量) 尖椒 (适量) 姜 (适量) 葱 (适量) 调料： 盐 (适量) 味精 (适量) 干淀粉 (适量) 胡椒粉 (适量) 酱油 (适量) 醋 (适量) 厨具： 炒锅 尖椒鸡块的做法: 1.鸡腿切块，加盐、味精、胡椒粉、淀粉腌制5分钟。尖椒切块。 2.起锅下油炸熟鸡块，捞出控油。 3.起锅少许油，下姜、葱爆香，放入炸好的鸡块，放入尖椒翻炒。加盐、味精、胡椒粉、酱油、醋翻炒片刻，勾芡出锅。
