用料 苦瓜1只 盐0.25小匙 糖0.25小匙 醋0.5小匙 酱油0.25小匙 芝麻适量 凉拌苦瓜的做法步骤 1.先把苦瓜焯水 2.然后加上盐、糖、醋、香油拌匀 小贴士 就是焯过水的苦瓜，马上放到凉水里泡几分钟，凉水热了可以换一次。这样的苦瓜就又脆又翠了
