韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。

    主料

    鸡蛋2个  韭菜70克

    辅料

    油10克  盐3克

    韭菜炒鸡蛋的做法

    1.鸡蛋破壳后在碗里打匀

    2.韭菜洗净切小段

    3.油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋

    4.再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟

    5.加少许盐 翻炒出锅

    烹饪技巧

    无