1.毛豆洗净去荚取豆

　　 2.大头菜清水浸泡20分钟左右

　　 3.红椒去除内部经络，切成丁

　　 4.毛豆过开水焯熟

　　 5.浸泡过的大头菜切成丁

　　 6.热油，下红椒丁滑炒

　　 7.倒入大头菜丁翻炒2分钟

　　 8.加适量白糖翻炒均匀

　　 9.倒入少许鲜酱油

　　 10.倒入毛豆翻炒均匀

　　 11.离火后，淋入适量香油即可