用料

　　新鲜椰子1个

　　老鸡0.5只

　　姜适量

　　椰子煲老鸡的做法步骤

　　1.椰子切片，老鸡切块。

　　2.老鸡用姜爆香，煮到5分熟就可以下窝煲了。

　　3.水开以后，再用小火煲1个半小时就可以。

　　小贴士

　　1. 虽是蒜味花生，但其他材料不能少，只是分量相对减少，但要加大盐的量，比平时稍微多一些；

　　2. 高压锅上汽后再转为小火五分钟，关火，不要太长时间；

　　3. 关火后不要马上取出，要放在盐水中泡上两个小时以上，以便入味；