1.小西红柿洗净，在上面划上十字，(方便一会汤皮、剥皮)。

　　 2.开水下锅稍微烫一下，捞出。

　　 3.剥去小西红柿的皮。

　　 4.用苹果醋、鲜迷迭香、盐、蜂蜜、白糖腌渍放入冰箱冷藏一会即可，装杯子上桌，好吃，开胃，果香四溢，关键是爽口，吃了没够。