1.先处理毛豆。

　　 2.把毛豆剥了壳后，清洗干净。

　　 3.准备叉烧，青椒和蒜子。

　　 4.把所有的配料都切成小丁备用。

　　 5.汤锅内的水开后，把毛豆放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用。

　　 6.热锅凉油，把蒜子放入煸出香味。

　　 7.然后放入叉烧粒一起翻炒。

　　 8.接着放入焯烫过的毛豆。

　　 9.再把青椒粒也放入。

　　 10.接着放入适量的盐，糖调味。

　　 11.再放入少许的味极鲜提色增鲜。

　　 12.大火翻炒均匀，即可。

　　 13.出锅盛盘。