猪肺橄榄汤的主料：猪肺800克
猪肺橄榄汤的辅料：橄榄30克,川贝母15克,梨500克
猪肺橄榄汤的调料：白砂糖20克
猪肺橄榄汤的做法：
1. 猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净;
2. 猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水;
3. 橄榄洗净;
4. 把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸;
5. 文火煲2~3小时，调味供用。
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