1.热锅下油爆香姜片

　　 2.倒入飞水后的猪手翻炒

　　 3.加入料洒翻炒

　　 4.加入话梅

　　 5.翻炒几下加入清水注滿

　　 6.大火煮开后

　　 7.转到瓦煲中小火煲一个小时调味即可。