1.茭白剥壳洗净切滚刀快。

　　 2.油锅热下茭白翻炒。

　　 3.加老抽炒匀加水焖5分钟。

　　 4.加盐，糖，鸡精炒开。

　　 5.加葱花炒匀关火。