用料

　　茭白500g

　　油适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　老抽适量

　　白糖适量

　　香菜末适量

　　油焖茭白的做法步骤

　　1.茭白去掉外壳，洗净。

　　2.切成滚刀块。

　　3.锅内放油，油比平时炒菜的多一点

　　4.油锅7分热，倒入茭白翻炒，加盐，生抽，老抽，加适量的清水翻炒均匀。

　　5.盖上大火2分钟。

　　6.然后加白糖，大火让它收汁，汁水不要收干，加鸡精，翻炒均匀。

　　7.装盆，撒上香菜末

　　小贴士

　　大火烧开之后，再加白糖收汁水，这样味道更好。