1.【焖大虾】1.基围虾背部开一刀，去除沙线，洗净，用料酒，花椒，少许盐腌20分钟“”裹上生粉

　　 2.2.锅子烧热，倒入油锅翻炒，至金黄色

　　 3.3.加盐，番茄酱，糖，少许水，水开用小火焖至收汁，撒上香菜装盘即可。