1.丝瓜去掉老皮，切滚刀块，黑木耳泡发！肉末稍腌！

　　 2.热油锅，爆香姜蒜，下肉末炒香，然后再下丝瓜和木耳炒熟，不用加水，丝瓜会出水，最后加盐调味即可！