用料

　　扁豆200g

　　油适量

　　盐适量

　　肉丝适量

　　鸡粉适量

　　酱油适量

　　葱花适量

　　姜末适量

　　淀粉适量

　　肉炒扁豆的做法步骤

　　1.准备材料。

　　2.炒锅放油放姜末肉丝煸炒，放一点酱油。

　　3.炒锅放油放葱花煸香。

　　4.把豆角放进去煸炒。

　　5.放进煸好的肉丝。

　　6.放调料，盐，鸡粉，酱油。煸炒。

　　7.肉炒扁豆就好了。成盘开吃。

　　小贴士

　　煸肉片的时候用姜末，我用的是里脊肉片所以干煸。扁豆多干煸一会。煸到表面变干略带焦斑。