用料

    蛤蜊1000g

    清水适量

    葱花适量

    香油适量

    原汁蛤蜊的做法步骤

    1.蛤蜊用水清洗一下，放入盆中到入适量清水，加少许盐静置30分钟。

    2.香葱切末。

    3.锅中加入适量清水（没过蛤蜊即可)。

    4.放入蛤蜊。

    5.盖盖煮至水烧开。

    6.带蛤蜊开口口关火。

    7.连汤带蛤蜊一起盛入大碗中加少许葱花香油即可。

    小贴士

    蛤蜊需要先放入清水中吐沙。

    煮好的蛤蜊汤不要加盐和味精只需加葱花和香油即可。

    蛤蜊开口马上关火，煮老了不好吃。

    蛤蜊性寒，产妇最好不要食用。

    蛤蜊最好不要和啤酒同食，宜引发痛风。