1.猪肠粉切段，胡萝卜，火腿切丝，黄豆芽洗净，青辣椒切小块。

　　 2.热油锅，下蒜末炒香，加入三丝以及辣椒炒香，下猪肠粉，加盐，生抽和糖调味！