1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

　　 2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。

　　 3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。