用料 嫩豆腐1块 蟹黄豆腐的做法步骤 1.起一个小小的油锅，放一点点植物油，热后放葱花，出香味后快速放入切成小块的豆腐，轻轻翻炒，同时放入两大勺蟹黄油； 2.油融化后放一大把姜末，一碗水，炖煮2--3分钟； 3.起锅前放盐，1小勺醋，撒葱花即可。喜欢做成羹的可以多放点水，最后勾个芡也成～ 小贴士 香浓的咖啡做好了，还是挺简单的吧，牛奶加热是为了能打出奶泡， 如果没有裱花袋，用食品保鲜袋也可以～
