敲扁小土豆用料工具 主料： 小土豆 (500克) 调料： 胡椒粉 辣椒粉 (2勺) 韭菜 (0.5克) 厨具： 平底锅 敲扁小土豆的做法: 1.将小土豆煮熟 2.不剥皮拍 拍完后剥皮 这样容易入味 3.放在锅里用小火慢慢煎，变色后改用大火 撒 调料： 最后起锅装盘 外焦里嫩
