鲁菜大全_鲁菜菜谱,图片,做法,代表菜介绍-做菜网

网站首页
菜谱大全
八大菜系
1. 鲁菜
2. 川菜
3. 粤菜
4. 闽菜
5. 苏菜
6. 浙菜
7. 湘菜
8. 徽菜
做菜视频
家常菜谱
1. 特色小吃
2. 热菜菜谱
3. 小炒菜谱
4. 凉菜菜谱
5. 早餐食谱
6. 汤
7. 养胃粥
8. 饮品
健康饮食
四季食谱
特色面食
1. 面条
2. 馒头
3. 包子
4. 面食
5. 烘焙
6. 饼干
7. 面包
8. 蛋糕
食材大全
美食问答
1. 炒
2. 烧
3. 炖
4. 蒸
5. 炸
6. 煎
7. 爆
8. 其它
学涯网

你的位置 : 首页 > 八大菜系 > 鲁菜

首页上一页2627282930下一页尾页共30页1545条

鲁菜介绍

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。一般认为鲁菜内部分为两大派系，为济南菜和胶东菜。有时也分为三大派系，为以上两种加上孔府菜。
鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇，擅长以葱香来调味，烹制海鲜甚有特色。经典菜品有糖醋鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、一品豆腐、葱烧海参、白扒四宝、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧肘子、拔丝地瓜、四喜丸子、拔丝苹果、蜜汁梨球、布袋鸡、芙蓉鸡片等。

鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜

菜谱排行榜

本周
本月
总榜

: 老北京炙子烤肉的做法; 所谓炙子烤肉，不过是铁板烤肉，家里没有铁板，平底锅、炒锅都可以代替。烤肉...[详情]

白菜豆腐炖粉条的做法鲁菜 3
干锅羊肉的家常做法鲁菜 2
南瓜玉米糁子的做法鲁菜 1
拔丝地瓜的做法鲁菜 1
宝宝营养面棋鲁菜 1
脆皮肥肠鲁菜 1
烙紫薯鲁菜 1
金针菇烘蛋的家常做法图解鲁菜 0
银耳莲子皂角米的做法鲁菜 0
金灿灿的冰花锅烙的做法鲁菜 0

: 老北京炙子烤肉的做法; 所谓炙子烤肉，不过是铁板烤肉，家里没有铁板，平底锅、炒锅都可以代替。烤肉...[详情]

烙紫薯鲁菜 13
白菜豆腐炖粉条的做法鲁菜 3
干锅羊肉的家常做法鲁菜 2
南瓜玉米糁子的做法鲁菜 1
拔丝地瓜的做法鲁菜 1
宝宝营养面棋鲁菜 1
脆皮肥肠鲁菜 1
金针菇烘蛋的家常做法图解鲁菜 0
银耳莲子皂角米的做法鲁菜 0
金灿灿的冰花锅烙的做法鲁菜 0

: 老北京炙子烤肉的做法; 所谓炙子烤肉，不过是铁板烤肉，家里没有铁板，平底锅、炒锅都可以代替。烤肉...[详情]

葡萄干酥饼的做法视频鲁菜 9980
白水浸乌头鱼的做法鲁菜 9974
呛炒生菜鲁菜 9973
小拌咸菜丝鲁菜 9962
香辣咸菜丝鲁菜 9955
炸香蕉的做法鲁菜 9955
什么是杀猪菜_东北杀猪菜的做法大全鲁菜 9943
干煸眉豆鲁菜 9931
芝士焗红薯的做法鲁菜 9920
五花肉炒莴笋苗的做法鲁菜 9914

推荐美食

油焖大虾
蓝莓的营养价值及功效
【鸡蛋不能和什么一起吃】
炸萝卜丸子的做法

做菜专题

: 青团的做法大全; 青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小...

烤箱食谱
平底锅菜谱大全
微波炉食谱
烩饭的做法大全
沙拉的做法大全
蒸蛋糕

时令食材

黑胡椒
羊肚
羊头肉
猪大肠
肥牛
羊腩
脆骨
猪后腿肉
猪腱
田鸡
牛仔骨
后臀尖
咸肉
兔头
猪油
熏肉
午餐肉
肉松
猪脑
前臀尖

做菜网版权所有 © 2026 xueyaer.com 豫ICP备2025142683号-3

本站除标明"本站原创"外所有照片版权归创作人所有，如有冒犯，请直接联系本站，我们将立即予以纠正并致歉!

做饭网